NOTICIA 691ª DESDE EL BAR: BARES NUEVOS EN LA CIUDAD

Este espía debía informar de nuevos bares en Alcalá de Henares surgidos entre el final de este verano y el comienzo del Otoño, en otras palabras en apenas unos dos meses. Así que vamos a ello, porque uno ha hecho los deberes y los ha probado ya. Por un lado tenemos al primero de ellos: La Abadía de Cluny. Este se encuentra haciendo la esquina del edificio que se encuentra entre la calle Cardenal Cisneros y la calle Almazán. Este bar ha pasado por muchos dueños, yo recuerdo que en los 1990' fue incluso uno de los primeros cibercafés que tuvo la ciudad. Este verano ha pasado incluso por tres dueños diferentes. Los actuales son dos hombres que parecen experimentados en la regencia de bares. El nombre del bar lo conservan de los anteriores dueños, que lo conservaban de los otros dueños. Es prácticamente un bar de barrio. Clientela del barrio centro, de media de edad mayor, aunque hay de todo. Decoración con alusiones a la Edad Media y una inscripción en latín que rodea todas las paredes haciendo una frase. Los precios son baratos y ponen tapas, que suelen ser las típicas tapas de bar de barrio de toda la vida: abundantes y sin reparar en si son o no son dietéticas. En otras palabras que no está mal si se va a lo que se va... sobre todo a ver eventos deportivos, ya que tienen una pantalla gigante de televisión donde proyectan los encuentros de fútbol, baloncesto u otra cosa con un proyector. Los camareros tienen conversación si se la das. Es un lugar entrañable, la verdad. A este le he clasificado como nuevo bar precisamente por ser estos dos hombres sus dos nuevos dueños. Otro apunte, para los que beben litros, venden litros a precios increíblemente bajos.

La Pulpería, en la calle de los Cerrajeros. Este local es totalmente opuesto al otro. Su decoración es totalmente de estilismo, a mí me hizo pensar en lo prefabricado la primera vez que entré... pero dejémoslo en decoración de decorador profesional. Los precios altos, las cañas de cerveza de poca capacidad para lo que normalmente es una caña de cerveza en Alcalá de Henares. Las tapas muy pensadas y elaboradas, pero se me hacen también escasas. De hecho creo que este bar cuadraría en Madrid capital más que en Alcalá de Henares, pero tiene sus seguidores. De hecho a mí me lo recomendaron. El ambiente es bastante pulcro. Había bastantes chicas las veces que he ido, así que supongo que es un bar que a las féminas les puede agradar mucho por su ambientación tan cuidada. Bueno, es un lugar más a donde ir.

El Campanario, volvemos a la calle del Cardenal Cisneros. Este local ocupa el espacio que hace un año ocupaba el bar Champions, que cerró hace precisamente ese tiempo: un año. El Campanario presenta la misma oferta. Un espacio grande, con patio interior, música del canal de televisión "Kiss f.m.", abierto a la mezcla de toda clase de público en edad, en amigos o en familia, televisión grande para momentos especiales, y tapas... Las dos veces que he ido me han puesto dos por una consumición, puede que fuese para promocionarse, no lo sé. Cañas del tamaño general de Alcalá de Henares, grandes, precio normal equivalente al que en general se oferta, y cuenta con un dueño hablador y bromista, y unas camareras de las que se respira buen ambiente cuando les ves lo bien que se llevan los que allí trabajan. No está mal.

Y mi favorito de entre los nuevos que han abierto no tiene, literalmente, más de una semana y media:  Tonino's, en la calle de los Escritorios. Lo regenta una pareja joven. Son simpáticos, te hablan muy familiarmente, en pocos minutos puedes pensar que son amigos de tiempo atrás. Ponen tapas grandes de todas clases, de comida casera. La caña de cerveza es muy barata, 1'70 euros (los que no sean de Madrid comunidad han de pensar que la tapas en bares de tapas aquí son gratis o a mejor decir incluidas en el precio de la bebida, así que bebida y tapa grande por 1'70 euros es una oferta increíble). Aún más, ofrecen desayunos a 1'50 que incluyen café y porras o churros o tostada o croissant. Y la calidad es buena. Este local es mi favorito de los más nuevos.

Con esto hubiera acabado, pero se me olvidaba hablar de uno más que abrió a principios de verano (y no me refiero al Rojas, que han abierto ya entre 3 y 4 establecimientos y del que ya hablé cuando hablé de la expansión del Maimónides por la calle Mayor), me refiero al Gato de Tres Patas, en la calle Ronda de Pescadería. Bueno, este junto al anterior también está en mis favoritos de los bares de tapas. Este bar es concretamente de eso: de tapas. Tienen su propio logo de un gato con tres patas. Es un negocio particular de unos chicos jóvenes (dos chicos y una chica, si no me equivoco) que igualmente son muy agradables y habladores. Uno de ellos, de hecho, es uno de los dueños del bar de pop-rock La Luna (calle Rico Home). Cañas de cerveza grandes y tapas generosas y de una calidad muy cuidada. Tienen tortillas rellenas de varias cosas, arroces, volován (espero no equivocar la ortografía de esta palabra), y varias cosas más que completan con una tapa especial semanal que puede ser pizza, rissoto, cus-cus, y otras. Además, aunque no lleva tapa, también preparan mojitos, como la Vaca Flaca (calle Postigo). Merece la pena.

Y no me despido hoy del Alto Mando sin mencionar otro bar, este especialmente para los celiacos: El Guiñol, en el Paseo de los Curas, que ya tiene unos cuantos años. Sí de este ya hablé en el pasado. Es un bar que en realidad es para toda clase de gente, pero si menciono la palabra celiacos es porque este verano descubrí, a través de una amiga, que tienen tapas pensadas para ellos. Muy recomendable.

Como veis sólo he hablado de bares de tapas, y es que no se han abierto bares de música... se abrió el Gotham Bar (ronda de la pescadería) a comienzos de verano... pero ya hablé de él. Así que, sin más, me despidopor hoy, que la cerveza os acompañe.

P.D.: Un día después de redactar esta entrada recordé otro bar nuevo de finale de este verano, es otro bar de tapas. El nombre aún no lo he retenido en la memoria. Está en la Calle del Empecinado ya casi llegando a la Plaza de la Puerta del Vado. En los 1990' era un bar enfrente del cerrado Torrejonero, luego fue el Aserradero y más recientemente El Portón. Hoy día no sé como se llama desde hace un mes o dos. Es un bar de tapas, con patio interior, televisión grande... se basan en bocadillitos con su bebida correspondiente. precios baratos... igual que sus raciones, se deja ir. No está mal.