miércoles, noviembre 11, 2009

NOTICIA 704ª DESDE EL BAR: EL CUENTO NORTEAMERICANO

"Vendo patucos de bebé casi nuevos". Por Ernest Hewingway.
Una frase tan escueta la escribió Hemingway como cuento breve cuando en una ocasión se le pidió que hiciera uno. No sé en qué año aunque me cuadraría en los años de la Gran Depresión de los 1930'. La frase es un drama tremendro, según la interpreto yo, aunque está abierta a montones de interpretaciones de todas clases. Lo cierto es que fue un éxito y hasta hoy día se le considera el mejor cuento breve de la literatura norteamericana. Desde entonces hay una tendencia literaria estadounidense entre algunos escritores y creadores de arte que trata de contar lo máximo posible en lo mínimo posible. Hace poco vi un cómic de cuyo autor no me acuerdo que prácticamente eran anuncios de prensa parecidos a la frase de Hemingway.
Que la cerveza os acompañe.


Etiquetas: , ,

martes, noviembre 10, 2009

NOTICIA 703ª DESDE EL BAR: NUEVAS DE UNA PIZARRA PERDIDA

Porque los emperadores chinos ocultan su ciudad a los extranjeros, yo guardo en mi cuarto una pizarra que anuncia café a un euro en mi habitación.

Etiquetas: ,

domingo, noviembre 08, 2009

NOTICIA 702ª DESDE EL BAR: PRIMERA IMPRESIÓN DE ALCINE 39

Alcine 39º comenzó este viernes reciente. Y ahí estoy juzgando cortometrajes europeos... Con compañía divertida de algunas amigas, algún amigo-conocido y chicas espontáneas que conoces porque van solas como jurado (igual que uno mismo en general va solo también, otra cosa es que encuentre caras conocidas) y compartes bolígrafo con ellas (cosa que por cierto es la primera vez que me ocurre este año... y en tres bloques de cortometrajes, es lo que tiene ser una persona con bolígrafo, supongo). El nivel de los cortometrajes europeos de este año ha mejorado. Es muy recomendable ir a la repetición de un bloque fuera de concurso llamado "Las Noches Golfas", me reí bastante con él... y el resto de la sala también. Sea como sea, ya le dedicaré una noticia más precisa a Alcine cuando haya visto más. Los cortometrajes europeos para juzgar el público tienen hoy otros dos bloques más y con eso termino con ellos, ya que aunque mañana está el último de esta sección de estos bloques, lo cierto es que los que programaron el festival lo hicieron mal. A una misma hora han puesto para el jurado del público ese último bloque de europeos y la primera proyección de un largometraje de Pantalla Abierta a los nuevos realizadores, que también es una sección a juzgar por el público con carnet de jurado. Como desde que comencé a ser jurado en 2000 siempre he tenido preferencia por los largometrajes de los noveles, y nunca he fallado a ellos, sacrifico el último bloque de cortometrajes europeos de mañana, por eso con los dos bloques de hoy acabo con ellos. La culpa es de la organización que pudieron haber programado ese bloque a la noche de ayer, que sólo hubo uno de europeos, y haber movido uno de nacionalesde ayer a mañana, ya que los nacionales no obtienen premio del jurado del público. Pero las cosas se programan como se programan y surgen estas disyuntivas. Por comentarios de otras personas en la sala me temo que, lamentablemente, los cortos europeos de mañana van a tener un escaso número de jurados que les voten en uno u otro sentido, ya que la mayoría es jurado de cortos europeos y de pantalla abierta... y casi todos quieren ver todas los largometrajes de pantalla abierta. Parece mentira que con 39 años de andadura de este festival los organizadores aún cometan estos fallos... Yo creo que lo han hecho para aprovechar en la noche de sábado que haya gran afluencia de público a los cortos nacionales, por mera cuestión recaudatoria o de gesto de apoyo al cine español, no lo tengo claro, son suposiciones mías, pero ya digo que si se hubiera hecho de la manera que he mencionado no se hubiera creado un conflicto en el jurado del público de tener que sacrificar bloques. Cierto es que no todos los jurados van a todos los bloques y todas las proyecciones, yo trato de sí ir a todo para ser justo con todos los que se presentan y porque me gusta ver las cosas nuevas que se hacen y quiénes las hacen, pero también es cierto que, quien como yo, sí quiere ir a todo lo que en teoría debería juzgar. Si la propia organización pone trabas haciendo coincidir horarios... cosa mala. Quizá el fallo se deba a que la organización este año no ha recaído en la Fundación Colegio del Rey, de carácter cultural, ya que ha sido disuelta por el ayuntamiento de Alcalá de Henares tras muchos años promoviendo la cultura en la ciudad. Efectivamente el nuevo organizador de este año de Alcine ha sido el propio ayuntamiento a través de la Concejalía de Cultura. Sea por una causa o por otra, la cosa es como es.
No es la única pega. Al tener que alquilar el cine cerrado de la Plaza de los Santos Niños, los cines Cisneros, para poder sacar adelante el festival junto al Teatro Salón Cervantes para proyectar, el ayuntamiento no se da cuenta de la necesidad de este espacio. Los dos últimos años han podido alquilarlo porque el dueño no lo ha vendido o alquilado a otros negocios... y están muy bien ubicados para que un día una multinacional ponga ahí un gran negocio. El ayuntamiento no está siendo muy hábil en estos años al no intentar comprar los cines y usarlos. El día que el dueño haga con ellos cualquier cosa el festival Alcine se derrumbará. ¿Qué harán? ¿Llevarán el festival a las multisalas de las afueras de la ciudad? Ya digo yo que ir a juzgar películas todos los días durante diez días a las afueras es un pensamiento errático. No se hará. Es una incomodidad. ¿Pondrán pantallas para el evento en edificios emblemáticos, como por ejemplo la Universidad? Sus salas no tienen la capacidad de las salas de cine, ni siquiera las salas de actos. Ni están habilitadas habitaciones de hace quinientos años para hacer de sala de proyecciones. El ayuntamiento debería pensar en favorecer de algún modo que los Cisneros sean comprados por otra empresa de cine (diplomacia con el actual dueño para que obre en este sentido) o bien comprarlos él mismo y usarlo para rentabilizarlo. ¿No quiere venderse Alcalá de Henares como ciudad universitaria y de la cultura? Pues el cine es cultura... y nos sacaría de la espiral de conmemoraciones a Cervantes en la que hemos caído estos últimos años. Sería cultura actual.
Por otra parte, el dueño que ha alquilado al ayuntamiento los cines Cisneros no contrató al personal profesional que tenían, ni a ningún otro personal profesional. De hecho quien te da las papeletas para votar es la misma persona que te da los boletines en el Cineclub del resto del año. No sé a quien ha contratado, pero sí que es criticable sesiones en las que se han olvidado de apagar las luces de la sala y no apagarlas hasta más de la mitad de un cortometraje. Un cortometraje desenfocado. Otro cortometraje con el sonido excesivamente alto y desagradable que hizo salir de la sala a muchísima gente. Otro que no estaba encuadrado en la pantalla. Uno que se repetió desd la mitad inexplicablemente y que no había presentado problema técnico. Personal del cine que habla en voz alta fuera de la sala de proyección y dejan oir sus voces conversando en el público que intenta ver la película. En fin, una serie de fallos que se deberían corregir de un modo u otro. El festival es uno de los más importantes de España y de Europa entre los festivales especializados en cortometrajes (aunque se proyecten también largometrajes), es de lamentar que la organización no se haya preocupado de hacer que se desarrolle en mejores condiciones de calidad.
Sea como sea, la calidad y variedad temática de los cortos que yo he visto hasta ahora ha mejorado respecto al año pasado a mi juicio. Esta tarde otros dos bloques más y mañana empezaré con los largometrajes de Pantalla Abierta, tal vez pase también por la sesión de los cortos fuera de concurso dedicados a Edgar Alan Poe, escritor fetiche para mí en algunos de sus escritos, entre los cortos hay uno con efectos Harryhausen, merece la pena. Ya dedicaré más adelante una Noticia sobre mis impresiones de cortos y largos participantes. Saludos y que la cerveza os acompañe.

Etiquetas: , ,

miércoles, noviembre 04, 2009

NOTICIA 701ª DESDE EL BAR: LA VIDA ES UN ABSURDO

Funcionaria del ayuntamiento de Alcalá de Henares (FAH): Pero es que este no eres tú.
Canichu (C): Ya lo sé, yo soy Daniel, no David. David se llama mi hermano.
FAH: Pues eso es que tú no te has presentado al concurso oposición para técnico superior de escuela de adultos.
C: Sí, sí lo he hecho. Presenté todos mis papeles.
FAH: Pero aquí pone David, no Daniel.
C: Ya lo sé, ya le digo que se han equivocado al crear las listas de los que hemos pasado a examen.
FAH: Pero eso es que se ha presentado tu hermano, no tú.
C: No, es imposible. Me he presentado yo. Espere. (Llamada de teléfono a mi hermano que confirma que él no ha presentado papeles en absoluto para tal prueba). Pues me confirma él en persona que no. Ya le digo que se han equivocado. Yo soy Daniel y han escrito David en la lista.
FAH: A ver... (saca más listas y documentos elaborados por el ayuntamiento y en todos pone David). Pues en todo figura David y no Daniel.
C: Ya le digo que se han equivocado.
FAH: Pero eso no puede ser.
C: Mire mi DNI en esos papeles y lo verá... es (tal número).
FAH: Sí, es el DNI que pone aquí... pero es que no eres tú.
C: Ya le digo que yo soy yo, que se han equivocado.
FAH: Bueno... no sé... pero ¿tu madre os puso David y Daniel?
C: Sí, por lo visto y que yo sepa sí.
FAH: (Azorada) ...Bueno de todos modos ya se ha hecho el examen y no os habéis presentado.
C: Es que sólo me inscribí yo y me seleccionaron a mí, la lista está equivocada, pero no me enteré de que se ha realizado el examen.
FAH: Se puso en el tablón una semana antes y ya tenemos los resultados, mira figuras como que no te presentaste (me enseña el papel).
C: Ya sé que no me presenté, no me enteré. Suelo venir a ver el tablón del ayuntamiento cada cierto tiempo y ha coincidido que esta semana no pasé.
FAH: Pues lo siento mucho... ya no importa lo de David y Daniel, ¿no?
C: Ya... pues nada... buenos días, adiós.
FAH: Buenos días, adiós.
Y esta es la escena real que he vivido hoy en la oficina de información del ayuntamiento de Alcalá de Henares, la conversación en algunas partes es literal, en otras son las palabras más parecidas que recuerdo. Lo de tener que defender que "yo soy yo" es literal, por ejemplo. España es una deformación humorística de Europa, lo dijo Valle-Inclán y lo cité hace unas pocas Noticias atrás... lo reafirmo. Los esperpentos que escribió Valle-Inclán a principios del siglo XX no distan mucho de la realidad... y lo que Mariano José de Larra escribió sobre los funcionarios y la burocracia española a principios del siglo XIX, tampoco dista de la realidad. España es, realmente, diferente al resto de Europa. Un saludo y que la cerveza os acompañe... que el humor no nos falta.
Por cierto, en la "elaborada" lista era la tercera persona con más puntos para optar al examen que daba el puesto.

Etiquetas: ,

martes, noviembre 03, 2009

NOTICIA 700ª DESDE EL BAR: ALCINE 39

Y ahora vamos al anuncio de todos los años. Este Viernes 6 de Noviembre comienza el Festival de Cine de Alcalá de Henares, Alcine, en su edición 39ª. He sido jurado del público desde el 2000, creo recordar, con excepción del año 2003, que eran las fechas en las que moría mi padre. Este año, como no es menos, vuelvo a ser jurado del público para los largometrajes en habla castellana de realizadores nóveles, y para los cortometrajes europeos. El programa completo lo podéis consultar en formato pdf entrando por esta puerta. La sección de largometrajes fuera de concurso "La Aritmética de la Creación" no tiene mala pinta en sus títulos, y normalmente la sección de cortos, fuera de concurso también, "Las Noches Golfas" no suele defraudar en humor.

Otra recomendación. El festival suele acabar todos los años con un Concierto de la Orquesta Ciudad de Alcalá (creo que es sinfónica) tocando temas de películas. Este año los arreglos los ha creado una amiga personal que toca el violonchelo (espero no equivocarme en el instrumento), Conchi, aunque dirige Vicente Ariño. Incluyen otra novedad, el grupo de blues "Delta Hot Blues", del que os he hablado varias veces y donde toca un amigo personal también llamado Jimi Rizos, tocará una colaboración en una de las partes del concierto. Es la primera vez que la orquesta toca con la colaboración de una banda, aunque en otra edición de hace años invitaron a un conocido pianista de New York. Merece la pena el concierto y este año con la Delta puede ser espectacular. La entrada son 3 euros y hay que pedirla con antelación porque, todos los años, sin exagerar, se agotan. Son numeradas. Las entradas a las películas son tres euros, sin numerar. Otras actividades paralelas incluyen otros conciertos de grupos europeos famosos y de un cantautor de la talla de Amancio Prada o mesas redondas con Nacho Vigalondo. El festival durará de este viernes 6 al domingo 15.

Un saludo y que la cerveza os acompañe.

Etiquetas: , , ,

NOTICIA 699ª DESDE EL BAR: CONTRATADO

Alguien se acuerda de la Noticia 695ª, pues me han llamado para contratarme mañana. Es un trabajo, y más o menos relacionado con mis estudios. Tiene por bueno que es un trabajo de un año... y que anhelo la posibilidad de ser contratado con más posibilidad en archivos ya que me contará como experiencia laboral... ya que en los últimos tiempos sólo contrataban gente con experiencia, y claro: si no te contratan nunca, nunca la tienes, ahí está la inteligencia emprendedora de nuestros empresarios (y luego se preguntan en las secciones de economía de nuestra prensa porqué no tenemos en España gente cualificada). Sea como sea, contento de tener trabajo de nuevo, sea como sea. Creo que empieza en Diciembre. Este año tengo así tres pagadores... lo que me hace pensar que el año que viene Hacienda Pública me espera con ansia, ya que suben las posibilidades de tener que pagar cuantos más pagadores diferentes tenga uno en un año, indiferentemente de qué sueldos hayas recibido. Da igual. Voy a trabajar de algo similar a lo mío. Ya es algo.

Etiquetas:

lunes, noviembre 02, 2009

NOTICIA 698ª DESDE EL BAR: LOS JUDÍOS HACIA 1492 (y 2)

¿Qué había pasado en la parte cristiana de la península? Pues al inicio de la Reconquista no mucho. En los primeros siglos los cristianos tenían su máxima preocupación en las luchas contra los islámicos o contra otros cristianos. Según avanzó la Reconquista y crecieron pudieron abarcar otros campos, tales como el asunto de los judíos. Estos, por lo dicho anteriormente, seguían teniendo gran capacidad de triunfar en los negocios, sobre todo por lo dicho de no tener restricciones de pobreza para satisfacer a Dios, a diferencia de los cristianos. Del mismo modo no le hacían ascos al trabajo fabril en talleres, los cristianos tenían otra idea de vida, como por ejemplo el cultivo de las tierras. Por ello la burguesía que se fue formando era de pequeños artesanos judíos. Las ciudades tenían un fuerte componente económico gracias a ellos. Incluso algunos gremios cristianos no podían prescindir de ellos. No todos los judíos se enriquecían, tenían pequeños negocios, pero sí hubo quien se enriqueció, hasta el punto que los Reyes contaban con ellos para cobrar los impuestos.

Alfonso X de Castilla en el siglo XIII los protegió, aunque legisló que judíos y musulmanes debían tener sus propios barrios, juderías y morerías que hoy día se llamarían guetos. Muchos judíos alcanzaron altos cargos de gobierno con él, sobre todo en la Hacienda y la recaudación de rentas... cosa que se les concedía a ellos ya que los cristianos podrían tener problemas religiosos en esta actividad... a cambio incluso acumularon títulos. Esto produjo que paulatinamente los grandes nobles, tanto de Castilla como de Aragón, comenzaran a tener prejuicios contra ellos, por el mero hecho de creer que su favorecimiento impedía que ellos disfrutaran de aquellas ventajas, títulos, honores y posibilidades de beneficiarse recaudando rentas. A todo esto, se venía produciendo en los púlpitos de las iglesias que los sacerdotes comenzaban a predicar ya no sólo contra el islam, sino también contra los judíos señalándoles como deicidas, esto es: los asesinos de Dios al pedir su crucifixión. Se estaba creando una semilla peligrosa que tardaría en eclosionar, pero que lo haría. Al siglo siguiente, el XIV, se produjo una gran crisis. La llegada de la peste negra mató a numerosas personas, dejando los campos sin cultivar, lo que se combinó con sequías. El hambre mató a más gente. La falta de gente provocó que no se pudieran pagar tributos a los señores feudales y estos se tomaban la justicia por su mano arrasando las casas de sus súbditos para llevarse lo que pudieran como rentas. Los sacerdotes seguían predicando contra los judíos y los judíos seguían detentando puestos administrativos en la recaudación de impuestos reales. La cosa fue a peor porque todos estos hechos se combinaron para crear una propaganda antijudía que les culpaba de todos los males, igual que hubiera ocurrido en otros lugares de Europa, como Francia y Alemania. La monarquía castellana tuvo una guerra civil de sucesión que puso en el trono a los Trastámara, que era la familia a la que pertenecerían los Reyes Católicos. Pedro I "el Cruel" fue el primer Trastámara en gobernar. Se rodeó de numerosos judíos en el gobierno lo que provocó que su hermanastro Enrique usara esto como propaganda contra él. Decía cosas como que eso era el final de la Reconquista, Pedro I iba a entregar a España a los musulmanes. Identificado con lo peor de lo peor por su simpatía a los judíos, esta propaganda funcionó y reunió a numerosos nobles contra Pedro I, Enrique mató personalmente a Pedro y se comenzó un reinado donde la persecución y el odio al judío estaban ya muy en auge. El asesinato se produjo en 1334, pero para hacer una idea de lo que ocurriría, en 1391 se produjo una matanza generalizada de judíos por todos los territorios de la península. Inmediatamente muchos se convirtieron al cristianismo por evitar ser blanco de nuevas matanzas. Todo surgió a raíz de la acusación del asesinato de un obispo por parte de un judío.

En lo que va de ese 1391 a la expulsión de 1492 la cosa fue a peor, pero relativamente. En Italia un movimiento de una de las órdenes religiosas promovía la falsa idea de que los judíos mataban cristianos para realizar rituales hebreos, así como que adoraban al Diablo. Era falso, pero los rumores malintencionados arraigaron en las mentes europeas. Nuevos problemas surgieron a reaíz de ello en Alemania, Francia, Italia... Por otra parte, Aragón instauró una Inquisición en su territorio para perseguir a los albiguenses, mientras Castilla se resistió a instaurar otra igual en su territorio al servicio del Papa. Entre tanto, el odio contra los judíos se reorientó, no era tanto hacia ellos como a los conversos de 1391 y sus descendientes, que eran acusados de judaizar, esto es: de ser falsos cristianos que intentaban judaizar a los cristianos. Todo esto se adereza con el hecho de que ocupaban cargos nobiliaros que no ocupaban los cristianos no conversos, lo que creaba una trama de intereses muy mala. En Toledo y en Valladolid hubo disturbios contra los conversos, que no contra los judíos. Así las cosas, tras la guerra civil que dio el poder a los Reyes Católicos, en 1480 se accedió a crear una Inquisición en Sevilla que terminó dictaminando la expulsión de la ciudad de los judíos de allí y de los conversos. Pero en 1482 se les permitió volver a por sus casas, ya que estaban siendo desvalijadas injustamente. Además, estos judíos contribuyeron a costear la guerra contra el islam en Granada. Tanto es así que la propia Isabel I negoció la entrega de judíos para protegerlos los cristianos ya que habían quedado atrapados en una ciudad musulmana en uno de los capítulos bélicos. Cosa llamativa. Sin embargo, en 1482 se creo la Inquisición General para toda España. Debía perseguir sobre todo a los falsos conversos, pero se extralimitaron y persiguieron a judíos y falsos conversos, siendo la persecución a judíos ilegal en ese año. Aún más practicaron torturas sin permiso legal, lo que abrió un conflicto judicial. Se acusó a la Inquisición de extralimitarse para obtener falsas confesiones de culpabilidad ya que los Reyes Católicos dictaminaron que su financiación fuese a costa de requisar las propiedades de los inculpados culpables. Hubo acusaciones de todo tipo sin garantias legales de que fuesen ciertas. Numerosas rencillas y numerosa corrupción corrió a cargo de todo esto, mientras la población española comenzaba a tener una idea falsa de lo que era el judaísmo en plena guerra contra Granada.

Sea como sea, en 1491-1492 se produjo el supuesto asesinato de un niño. Unos judíos le habrían torturado como a Cristo y lo habrían crucificado. Todo a costa de que un converso portaba una ostia consagrada a la entrada de una ciudad. Se le acusó de robarla, aunque no la había robado. Dos judíos más fueron arrestados con él. El niño nunca apareció, su nombre no se hallaba en los registros parroquiales, y sus padres ni aparecieron ni le reclamaron. Era un niño ficticio, no existía, obviamente, pero le proclamaron martir de modo popular. Un fuerte disturbio que no atendía a razones de que ninguna de las acusaciones era comprobable, ni real, se produjo por toda España. Las torturas de la Inquisición les hizo confesar a los tres del crimen, pero ninguno de los testimonios coincidía, les torturaron más y se les sentenció a morir en la hoguera por el crimen y por querer confundir a la Inquisición por no confesar lo mismo pese a las torturas. Era una locura... pero una locura que llevó a la conversión a más judios y a la expulsión legal de los mismos en 1492.
Las arcas españolas se vaciaron en mucho, y sus negocios no fueron bien llevados. Los Reyes Católicos ofrecieron a los judíos la posibilidad de regresar a España en 1495 si se bautizaban cristianos. Algunos regresaron... sobre todo porque muchos se fueron a Portugal, donde se encontraron que también eran perseguidos... con más saña. Les quitaban a sus hijos en Lisboa y otros sitios para catequizarles, y muchos eran muertos a espada o bautizados a la fuerza. En Lituania, algunos Estados Alemanes, Inglaterra, Francia y Austria también les prohibieron residir. Y en breve en el Reino de Navarra.

Sólo con el tiempo, con el paso de algunos siglos, los judíos pudieron volver a vivir normalmente en España. Sin embargo, buena parte de sus costumbres son parte de nuestra cultura, como la cocina del aceite de oliva, como decía. Todo esto es parte de nuestra Historia, y deberíamos, como Alemania tras la Guerra Mundial, reconocerla, analizarla y pedir perdón por ella mientras tratamos de que nunca se repita. Queda por analizar mejor el periodo, pero básicamente estos son los hechos. Mucha gente tiene en España, sin que lo sepa, sangre judía y musulmana, no obstante fueron muchos siglos y las coversiones y reconversiones a unas y otras religiones estuvieron en esos siglos. No debemos rechazarnos a nosotros mismos. Son partes culturales, genéticas... pero sobre todo somos personas todos, todos somos humanos. Saludos y que la cerveza os acompañe... y el aceite de oliva.

Etiquetas:

NOTICIA 697ª DESDE EL BAR: LOS JUDIOS HACIA 1492 (1)

La cocina española, lo que es lo mismo que decir que los gustos de los españoles, es apreciada por su aceite de oliva. Nos gusta cocinar con este aceite. Nuestra dieta, mediterránea, es una de las más saludables (si se sigue bien) y apreciadas en el mundo. Así, cuando freímos o cocinamos nos enorgullecemos (dicho impropiamente) de usar este aceite y no manteca o mantequilla o tocino. Sin embargo, pocos españoles saben que no siempre cocinamos con aceite de oliva. La península Ibérica ha sido productora de aceitunas y aceite desde la Edad Antigua. Ha entrado en la Historia que el aceite de nuestra regiones eran el mayor negocio de exportación (junto a la salsa garum) en el Imperio Romano. Pero no es este aceite el que carecterizaba nuestra cocina. Su uso era para las elites sobre todo y para otros usos no culinarios. La Edad Media cristiana tampoco cocinaba con este aceite. De hecho, el uso masivo de olivas y de aceite de oliva se produjo en el mundo musulmán y en el mundo judío españoles. Nuestra tradición culinaria con el aceite de oliva viene pues de nuestros antepasados musulmanes y judíos. Cuando a lo largo de la Edad Media muchos de estas religiones se convirtieron ante el avance de la llamada Reconquista cristiana de la península, siguieron usando en sus cocinas muchas de sus recetas antes de ser cristianos, entre ellas usando aceite. La cosa no estaría mal si no hubiera sido porque los conversos judíos que usaban aceite cocinando eran acusados de judaizantes en los siglos XIV y XV, e incluso durante el XVI. Por lo que podían ser condenados ante la intolerancia cristiana hacia ellos, más cuando se instauró la Inquisición. De hecho el uso del aceite en la cocina española, que viene de ese mundo judío y musulmán, fue introducido, con riesgo físico de las personas, por esos conversos al cristianismo. Aunque costoso el resultado fue que se impuso con las décadas el gusto español por la cocina con aceite de oliva. A lo largo del siglo XVI se logró, con problemas, pero se logró. Y es que el paladar no entiende de religiones.
No viene mal saber de dónde vienen algunos de los rasgos característicos de nuestra cultura. Y si cocinar con aceite de oliva es cosa de carácter español, no tenemos que avergonzarnos de afirmar que todo comenzó con los judíos y los musulmanes españoles. Sí cabría avergonzarnos de la intolerancia que se produjo hacia ellos. Si bien los musulmanes permanecieron en España hasta el siglo XVII, a pesar de la conquista de Granada, y que incluso podían mantener sus mezquitas, lo cierto es que la expulsión de estos se produjo ante el enfrentamiento político y militar con el Imperio Turco y el miedo a la existencia de una quinta columna musulmana en suelo español... no exenta de fenómenos como la rebelión musulmana en las Alpujarras de la segunda mitad del siglo XVI o propaganda en algunas comunidades de esta religión en Valencia donde se hablaba (más que se hacía) de querer ayudar a los turcos a desembarcar en la península. Pese a todo esto sí que es cierto que es inegable el carácter altamente cristiano católico del gobierno español de la época... a pesar de que hoy sabemos gracias a la investigación en los archivos históricos que la población a veces discrepaba de las decisiones de los tribunales de este organismo que, en teoría, actuaba por la correcta profesión de la fe.
Lo que no tenía tanto carácter político, aunque sí existía, fue la expulsión de los judíos de España en 1492. Acto que a veces algunos historiadores contemporáneos han querido asimilar a la depuración del holocausto judío por los NAZIS alemanes en el siglo XX. Olvidan el contexto y a menudo que los acontecimientos de España no se produjeron al estilo alemán del siglo XX. Sin ánimo de justificar una expulsión deleznable, vamos a explicarla.
La población judía llegó a España probablemente con el Imperio Romano, a pesar de leyendas que hablan de épocas anteriores, algunas incluso con raíces bíblicas. Tal vez llegaron incluso antes que los cristianos, pesar del mito, que muchos dan por Historia cierta pese a tener muchos puntos dudables e indemostrables, de que el apóstol Santiago viniese a España para predicar. Sea como sea los judíos en España durante el Imperio Romano no eran origen de problema alguno, a diferencia de las zonas de Próximo Oriente, más bien lo eran los cristianos, los cuales eran perseguidos. Cuando el cristianismo se instaruró como religión oficial del Imperio es cuando algunas comunidades judías tuvieron algún problema. La cosa, en todo caso no parecía tan grave. Cuando el Imperio se acabó y dio lugar a las invasiones bárbaras y al establecimiento del reino visigodo, estos en principio les dejaron vivir en sus creencias sin problemas, al menos hasta que tras una guerra civil la religión cristiana arriana se vio totalmente desplazada por la religión cristiana católica. Sin ocasionar problemas de violencia entre judíos y católicos lo cierto es que los reyes visigodos comenzaron a legislar para impedir la profliferación de sinagogas y otras cosas de ámbito judío... lo que por otra parte estaba en consonancia con lo que ocurría en otros reinos de Europa del momento.
La península Ibérica fue invadida por los musulmanes en 711, que completaron la conquista en 714. Mientras la nueva Al-Andalus era provincia del Imperio Omeya no hubo problemas. De hecho mejoró en parte la situación respecto a los visigodos. La instauración del emirato independiente en ese mismo siglo y siglos más tarde del califato también fue algo afortunado para los judíos españoles. Los musulmanes españoles bajo esos gobiernos respetaban a las comunidades judías y cristianas, si bien los cristianos estaban peor considerados por cuanto sus enemigos del norte eran Estados cristianos. No podían construír sinagogas ni iglesias nuevas, ni restaurar o reconstruír alguno de estos edificios que sufrieran derrumbes. Tampoco podían ejercer cargos de gobierno, porque la ley islámica lo impedía, además de pagar un impuesto especial por ser de otra religión, por ello se produjeron conversiones al islam. Sin embargo tenían acceso a la cultura. Los judíos de Al-Andalus fueron uno de los motores que hicieron de la península el Estado más importante política y culturalmente de Europa. Ayudaron a traducir montones de autores griegos, romanos y hebreos a árabe y a castellano. Maimónides es uno de los judíos más señalados en esta época, por ejemplo. Su buena intuición en el mundo de los negocios le spermitió incluso ser parte de la administración de los impuestos del califato (aparte de que los judíos, a diferencia de los cristianos, no tenían la pobreza como modelo de vida imprescindible para llevar una vida correcta). La cosa cambió en 1032. El califato cayó y se dividió Al-Andalus en varios reinos. Estos reinos recurrieron en dos ocasiones a la ayuda de Imperios del Norte de África, los almorávides y los almohades. Estos habían iniciado una revolución islámica de corte intransigente. Interpretaban el islam de modo intransigente. No sólo los islámicos de Al-Andalus sufrieron un retroceso contra el que se rebelaron en armas varias veces, sino que las comunidades judías y cristianas en su suelo comenzaron a sufrir una perscución que en épocas malas podía derivar en violencias. Fue con ellos que se vivieron más conversiones al islam y numerosos éxodos hacia los reinos cristianos. Con la llegada de bereberes analfabetos al final de estos reinos la cosa degeneró aún más. Al-Andalus terminó emplazado a un sólo reino, el Reino Nazarí de Granada, al cual los Reyes Católicos, Isabel I y Fernando V, lo conquistaron y acabaron en 1492, el año de la expulsión política oficial de los judíos de España.

Etiquetas:

domingo, noviembre 01, 2009

NOTICIA 696ª DESDE EL BAR: CULTURA ESPAÑOLA

Un reportaje sobre un famoso hotel de Madrid capital tenía un pequeño espacio donde el director, o quizá el jefe de cocina, hablaba de las anécdotas de sus clientes más famosos. Así los televidentes pudimos saber que el actor y cómico Woody Allen y su pareja pidieron para desayunar dos tortillas de patata españolas, una para cada uno. Enteras. Del mismo modo sabemos que Allen se acuerda de la anécdota y confiesa que dudaba cuando lo pidieron que los españoles desayunaran eso.
Un curso para jóvenes cineastas de New York incluía que sus alumnos grabaran un cortometraje sobre Madrid. Uno de ellos reconocía que cuando llegó a España creía que aquí comíamos burritos... lo que indica que realmente no sabía nada de la cocina española... ni probablemente de España. Tras pasar una temporada aquí con su curso de cineasta dice que ahora conoce España mejor y adora su gastronomía... pero creo que no ha aprendido las costumbres, pues añadía que cierta vez desayunó un cocido madrileño.
Unos japoneses, en un reportaje sobre cómo veían España en el extranjero, afirmaban, mirando a la entrevistadora con ojillos de pedir confirmación de lo que decían, que en España comíamos paella de forma habitual y salíamos de modo normal a bailar flamenco para divertirnos.
Y la verdad es que puede ser divertido, sí, lo de desayunar un cocido un día y al otro una tortilla. Comer paella después de haber desayunado cocido madrileño e irse por la tarde a bailar flamenco para bajarlo. ¿Y por qué no?

Etiquetas: