NOTICIA 839ª DESDE EL BAR: LA GARBANCITA ECOLÓGICA

Comer pesticidas dañinos para la salud, o bien un filete de una ternera hormonada artificialmente parece en nuestros días algo inevitable. Ya lo comenté en la Noticia 706ª. Sin embargo allí mismo se comentaba también que, aunque costara más dinero, se puede evitar si se compran productos con etiquetado que garantiza producciones orgánicas y ecológicas. Claro que quien tenga el privilegio de tener su propia huerta sí que se garantizará un buen cultivo de su comida. Pero hay que ser pragmáticos y hay que reconocer por múltiples razones que no todo el mundo puede ni quiere tener sus propios cultivos, sus propias granjas y su propia pesca. Es algo de reflexión lógica. Es imposible. Por ello apoyar esta clase de comercio ecológico puede ser lo más práctico. Si la gente comprara masivamente esta clase de productos está claro que los grandes productores de alimentos tratarían de que sus productos garantizaran una producción ecológica respetuosa con la Naturaleza y con la salud de las personas. Es verdad que son productos más caros, como he dicho, y no todos los bolsillos se pueden permitir mantener una compra diaria de esta clase de productos. Yo mismo no puedo. Pero creo que el precio se podría abaratar si se logra que se generalice su compra. Pero es verdad, hoy por hoy es caro, por eso quizá debemos pensar que al menos merecerá la pena comprar algunos productos con estas garantías, ya que quizá la cesta de la compra diaria sea algo imposible para la mayor parte de las economías familiares y unipersonales.

Ayer recibí un correo electrónico de una excompañera de trabajo en la Concejalía de Medio Ambiente del ayuntamiento de Alcalá de Henares dándome una gran noticia en este sentido. Todos los interesados en invertir en salud y ecología a la vez a la hora de comprar alimentos, si no todos algunos (vuelvo a incidir en esto siendo consciente de la economía personal de cada persona y los precios ofertados), pueden ahora comprar en Alcalá de Henares en un nuevo lugar que ofrece tal servicio. Si bien existen dos tiendas ecológicas de alimentos en las calles adyacentes a la Calle Mayor, ahora también se pueden realizar pedidos por vía de Internet o llamando por teléfono. La Garbancita Ecológica, junto a los Grupos Autogestionados de Consumo (GAKs), se ha instalado en Alcalá de Henares tras una trayectoria ofreciendo sus servicios ecológicos en la alimentación en Madrid. Como ellos mismos dicen en su web alcalaína, que os enlazo si pulsáis sobre el nombre: "El Consumo Responsable Agroecológico es una respuesta de la sociedad a la contaminación, el cambio climático y el aumento de enfermedades alimentarias en la población (...)".

Han venido desarrollando su actividad desde programas de radio, una escuela y talleres de educación alimentaria, apareciendo en diversas fiestas madrileñas y de asociaciones, o instalándose en La Lavandería. Se trata de una asociación de una treintena de pequeños agricultores, ganaderos y artesanos comprometidos con la ecología. Su actividad llega ahora hasta Alcalá de Henares por medio no sólo de ellos si no también de la implicación concienciada de varios de sus consumidores más habituales en nuestra ciudad. También han llegado a la ciudad gracias al Partido Comunista de España, quienes ha puesto a su disposición su sede para relizar el reparto de sus ventas, en Ronda de la Pescadería, número 10. En la web de La Garbancita Ecológica Alcalá de Henares se explica cómo y cuando comprar. Obviamente a no ser un comercio con un local que ejerza de tal, se requiere el establecimiento de unos días y horarios para los pagos y la recogida del producto comprado. Todo está explicado en su espacio web.

Y sin más, saludos y que la cerveza os acompañe. Espero que alguien disfrute de este comercio ecológista, donde, además de invertir en salud y en el intento de mejorar nuestro Medio Ambiente, ganará en sabor, pues obtendrá un sabor más natural y sabroso.